تقديم الطعام على متن طائرة خاصة

إذا قررت استئجار طائرة خاصة، فإن ما تأكله على متن الطائرة سيكون جزءاً لا يتجزأ من تجربتك. سواء كنت ترغب في تناول المقبلات أو السوشي أو طبق ساخن مطبوخ على يد طاهٍ حائز على نجمة ميشلان أو مجرد كرواسون، كل ما عليك فعله هو أن تطلب منا قبل رحلتك وكل ما عليك فعله هو الاستمتاع به على متن الطائرة. يتيح لك السفر على متن طائرة خاصة إمكانية الحصول على خدمة تقديم الطعام المصممة خصيصاً لك، لتستمتع بتجربة تذوق طعام على أعلى مستوى.

ما الذي يمكنني طلبه على متن الطائرة؟ خدمات الطعام المصممة خصيصاً…

الإجابة بسيطة: يمكنك طلب ما تريد. يتم إعداد الأطباق على الأرض بواسطة متعهدي تقديم الطعام أو متخصصين في تقديم الطعام على متن الطائرة. ويمكنهم تصميم قوائم طعام بسيطة وذواقة باستخدام المنتجات المحلية والعضوية والموسمية. ويمكنك أيضاً أن تطلب منهم إعداد أطباق خاصة بمنطقتك أو بلدك.

عندما يتعلّق الأمر بالمشروبات، فلا حدود لما يمكنك الاختيار من بينها: الشمبانيا، أو مشروب جراند كرو، أو البيرة، أو المشروبات الغازية، أو عصائر الفاكهة.

بدءاً من الكافيار، الذي غالباً ما يقدّره رجال الأعمال، إلى الكباب التقليدي الذي يفضله لاعبو كرة القدم، نحن هنا لتلبية كل طلب، بما في ذلك أكثرها إسرافاً.

كيف يتم تحضير الأطباق؟

• يتم إعداد الأطباق مسبقاً، مع مراعاة أي حساسية أو تفضيلات قد تكون لديك (نباتية، حلال، كوشير، إلخ)، بالإضافة إلى شروط تذوقها بمجرد صعودك على متن الطائرة، مثل الارتفاع.
• ثم يتم تسليمها بعد ذلك إلى أحد مشغلي خدمات المطار، مثل مكتب خدمات المطار، حيث يتم تخزينها في منطقة مبردة قبل نقلها على متن الطائرة.
• وبمجرد صعودها على متن الطائرة، يتم تجميع الوجبات وإعادة تسخينها قبل تقديمها للعملاء.

هل يمكن تناول نفس الأطباق على جميع الطائرات الخاصة؟

على الرغم من أن قوائم الطعام قابلة للتخصيص، إلا أنها تختلف قليلاً حسب الطائرة الخاصة التي تختارها. فالطائرات الخاصة الخفيفة والخفيفة جداً، مثل Phenom 100 أو Pilatus PC-24لا توفر دائماً خيار إعادة تسخين الطعام. ومع ذلك، سيتكيف الطهاة مع متطلباتك ليقدموا لك أطباقاً باردة عالية الجودة. أما الطائرات الخاصة الأكبر حجماً والأكثر عملية، مثل Gulfstream G550أو طائرات كبار الشخصيات مثل Boeing Business Jetلديها قيود قليلة.

من هم شركاؤنا؟

نحن نعمل إما مباشرةً مع المطعم أو متعهد تقديم الطعام الذي تختاره، مثل “دالويو” أو “لينوتر “، أو مع الشركات الرائدة في مجال تقديم الطعام على متن الطائرة، مثل “إير سيناير وورلدوايد” أو ” سيرفير” أو ” غيت غورميه“.

كل هذا يعتمد على ما تريد أنت، كعميل، تناوله. على سبيل المثال، تُقدِّم شركة Air Cinaire قوائم طعام تختلف حسب الوجهة؛ يمكنك الاطلاع عليها مسبقاً، مثل القائمة الخاصة بباريس.

من بين فرق تقديم الطعام الموجودة في Bourget ستجد: إير كولينير العالمية وHar Harry Traiteur وUppersky Gourmet وIn Fine Gourmet.

وتتمثل ميزة الاستعانة بأخصائيي التموين الجوي في أنهم يقدمون أطباقاً عالية الجودة يمكن تناولها بعد عدة ساعات من إعدادها. كما أنهم يتكيفون مع الظروف الخاصة على متن الطائرة، ويعرفون جيداً كيفية احترام سلسلة التبريد. وأخيراً، يضيفون معززات النكهة إلى الأطباق المُعدّة، لأن ضغط المقصورة يمكن أن يغير من نظرة العميل للطعام.

وبالتالي فإن عرض الطهي على متن طائرة خاصة لا نهائي، مع الاستمرار في التكيف مع قيود الرحلة وخدمة كبار الشخصيات المعروضة.

خبراء الطيران لدينا في خدمتك على الرقم +33 (0) 1 44 09 09 91 82 على مدار 24 ساعة في اليوم، 7 أيام في الأسبوع، لمساعدتك في العثور على الرحلة الخاصة التي تناسب احتياجاتك.